Необходими продукти:
- 800 г свинско месо
- 200 г масло
- 1 кг лук
- 3 домата
- 2 зелени чушки
- 100 г люти чушки
- 1 връзка магданоз
- черен пипер
- сол
Начин на приготвяне:
Свинското месото се реже на порции и се запържва в половината масло. Овкусява се със сол и черен пипер.
Лукът и зелените чушки се нарязват едро и се запържват в останалата мазнина. Добавят се обелените и нарязани домати, нарязаните люти чушки, сол и черен пипер и се задушават, докато лукът стане златист.
Всичко се смесва и прехвърля в голям глинен гювеч, похлупва се и се пече на умерена фурна за около час. Вместо гювеч, може да се използват и 4 гювечета и ястието да си бъде разпределено на порции.
Щом е готова, кавърмата се поръсва с пресен магданоз.1001recepti.com
