свинско месо – 500 г
лук – 2 глави
вино – 1 ч.ч. червено
домати – 1 с.л. доматено пюре
сол
червен пипер
черен пипер
дафинов листа – 2 – 3 броя
магданоз – накълцан за гарниране
Начин на приготвяне
Месото се нарязва на кубчета. Лукът, нарязан на ситно, се запържва, добавя се червеният пипер. Изсипва се месото и се пържат още малко.
Долива се виното, а след малко ястието се залива с вода и доматено пюре.
Подправя се със сол, дафиновите листа и зърната черен пипер. Оставете месото да се задушава, докато сосът се редуцира на половина.
