НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
свинско контрафиле – 1 кг
бекон – 100 грама
олио – около 80 мл
шарен пипер – 1 чаена лъжица
къри – 1 чаена лъжица
чили – 1 чаена лъжица
соев сос – 3 супени лъжици
бейби спанак – 500 грама
моркови – 2 броя
кромид – 1 глава
домати – 3 супени лъжици, от консерва
сол – на вкус
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Свинското контрафиле се посолява.
Разрязва се частично на филета и между тях се поставят парчета бекон.
Покрива се с олио и се добавят смесените сухи подправки и соевия сос.
Добавя се 1 чаена чаша вода и се пече се за около 2 часа в умерена фурна.
В тиган се задушават лука, моркова, спанака и доматите за 20 минути. Подправя се със сол на вкус.
Печеното свинско се разделя на порции и се гарнира със задушения със зеленчуците спанак.
Свинското печено със задушен спанак сервираме, докато е топло.
