Необходими продукти:
- 4 яйца
- 1/2 кг патладжани
- 400 г домати
- 300 г зелени чушки
- 80 г грис
- 150 г лук
- 400 мл. кисело мляко
- 80 мл. олио
- 1 връзка магданоз
Начин на приготвяне:
Патладжаните се обелват и се нарязват на филийки. Посоляват се и се оставят да се отцедят от горчивия сок.
Нарязаните лук и чушки се запържват в загрята мазнина. Добавят се настърганите домати. Накрая сместа се подправя със сол и черен пипер на вкус.
След около 10 минути се слагат патладжаните. Когато зеленчуците останат на мазнина, се слагат яйцата.
Ястието се бърка непрекъснато до готовност на яйцата. След около пет минути миш машът се сваля от котлона и се поднася. 1001recepti.com
loading...
