Необходими продукти:
- боровинки 1 кг
- захар 1 кг
- вода 1/2 чаена чаша
- лимонтозу 1/2 чаена лъжица
Начин на приготвяне:
Първата стъпка от рецептата за сладко от боровинки е приготвянето на захарен сироп. Изсипвате захарта и водата в тенджерата, в която ще варите сладкото. Слагате тенджерата на котлона и го включвате на слаб огън докато захарта се разтопи напълно.
Към захарния сироп добавяте измитите боровинки и разбърквате. Когато сместа заври най-вероятно ще се образува пяна, която трябва да отстраните с лъжица. Оставяте сладкото от боровинки да ври на слаб огън като от време на време разбърквате. Сладкото се вари до достигане на желаната от вас гъстота. Необходимото време за сгъстяването му е около час и половина. Накрая на варенето добавете лимонтозуто и разбъркайте. Готовото сладко сипете горещо в предварително измити и подсушени бурканчета, които след като затворите обърнете с капачките надолу, докато изстинат напълно. Допълнително стерилизиране не е необходимо. supichka.com
