Необходими продукти:
- Пресен спанак – 400 гр.
- Зелен лук – 5-6 стръка
- Чесън – 2 скилидки
- Ориз – 1 ч.ч.
- Бульон – пилешки или телешки
- Джоджен – 1/2 ч.л.
- Сол и черен пипер на вкус
- Лют червен пипер по желание
- Сирене – 100 грама
- Краве масло – 70 гр.
- Олио или зехтин – 5 с.л.
- Яйца – 4 броя
Начин на приготвяне:
Измийте и нарежете зеления лук, спанака и чесъна на ситно и ги задушете в по дълбок тиган с 5 с.л. зехтин (олио) и половината масло. Прибавете ориза и 3 чаши вода с кубче телешки бульон. Изчакайте да заври и намалете котлона на половина за да къкри. Овкусете със сол и черен пипер на вкус, 1/2 ч.л. джоджен, лют червен пипер. Когато ориза е почти готов го свалете от котлона и прибавете натрошеното сирене и останалото масло, разбъркайте и сипете в гювечета. Чукнете по две яйца отгоре сложете капак и печете във фурната на 180 градуса за 25 минути. 5 минути преди да ги извадите махнете капаците за да се запекът яйцата.
