С мерло от Асеновград Тодор Тодоров спечели титлата „Цар на виното 2026“ в благоевградското село Дъбрава. Коронясването бе на традиционния празник на виното, на който местните винари посрещат Трифон, зарязват лозето и показват майсторлъка си в домашното производство на божествения еликсир.
Отговорността да оценят професионално качествата на вината и таланта на производителите им тази година поеха енолозите Слави Бойчев, Светлана Тренева и Филка Багашева. В анонимния конкурс тримата дадоха най-високите си оценки за мерлото на Тодор Тодоров, който заедно с венеца на победител според създадената традиция получи и празно буре, за да го напълни догодина. Отличието връчи общинският кмет Методи Байкушев, който поздрави участниците и гостите на събора и подчерта, че неслучайно този празник се частва в деня на св. Трифон Зарезан.
„Той е символ на нашата вяра, на нашата надежда и на онова очакване, че пролетта идва. Затова и изпълняваме тези хубави ритуали, за да се видим червени и засмени и да усетим младостта и радостта помежду си. В тези трудни времена по света и в България знаем, че каквото и да ни предстои, ние ще се справим и ще оцелеем, така както сме оцелявали 1300 години. Нашият народ е докоснат от Бога и се е върнал към Бога чрез своето гостоприемство и милостивост с това, че винаги сме избягвали да бъдем агресори, да бъдем лошите. Именно затова сме просъществували толкова много години. Искам да пожелая на всички майстори на виното да се стараят още повече, да влагат колкото се може повече усърдие в неговото приготвяне, защото виното е символът на Христос“, каза кметът на Благоевград М. Байкушев и обяви името на тазгодизшния „Цар на виното“.
„Гроздето купих от Асеновград. Захарността му беше 31 градуса и захаромерът ми не можа да я хване, та се наложи да купя нов и да я измеря“, разкри пред „Струма“ Тодор Тодоров и обясни, че се наложило да сложи няколко литра вода в мъстта, за да улесни ферментацията. Той разказа, че редовно участва в годишния конкурс за най-добро вино в с. Дъбрава, но за първи път печели титлата „Цар на виното“. Червеното си вино прави само от мерло, което купува от различни краища на страната, но и бяло вино харесва и произвежда. Опитът му във винопроизводството е над 50 години, като се учел от грешките си.
С пожелания за плодородна и здрава година водосвет в лозовите масиви отслужи отец Светослав Кючуков, а Трифон Зарезан пристигна с конска каруца пръв да зареже лозниците, последван от Царя на виното, от кметовете на общината и на селото, както и от директора на Държавен фонд „Земеделие“ Елена Ташкова. Тя откри награждаването на останалите участници в конкурса с пожелание за добра земеделска година и богат урожай.
„Да си пожелаем виното от бъчвите да се лее като водата от тази чешма, а наесен да мерим сили с най-добрите вина в региона“, допълни кметът на Дъбрава Методи Стоянов. Той връчи отличията на журито за останалите участници в конкурса. Кирил Митрев получи приз за най-добро червено вино, Венцислав Стефанов – за най-добро бяло, а Костадин Ханджийски – за най-добро розе. „Уникално е, произведено от местния памид“, похвали майсторлъка селският управник.
Борис Ерделски взе две награди – за най-омайно и за най-сгряващо вино, което бе записал на името на 6-годишния си внук Тодор. Радослав Ерделски бе отличен за най-ароматно вино, а призът „Божествен еликсир“ отиде при Стефан Савов. Че е направил най-деликатно вино бе похвален Стойчо Стефанов, а Георги Николов – че е майстор на най-мераклийското вино. Виното на ресторантьора Николай Христов бе признато за най-пивкото, а Росен Георгиев получи грамота, че е произвел най-бурното вино.
Григорий Стойчев бе отличен за най-добро вино от местен производител и с гордост посочи: „Гроздето ми е от махала Ваканинци, на 1 км оттук, а сортовете са мерло, рубин и мавруд“. Дърворезбарят Янко Стоицов бе най-силно аплодиран от приятели от трапезите за отличието му за най-пенливо вино. „Лозето е наследство от баща ми и сортовете са хамбургски мискет, сензо и памид“, обясни той, а откъм софрите с овациите се чу обещание: „Ще ти дойдем на гости следобед!“.
Като най-млад лозар бе награден Борис Чучулинов, а единствената дама, участвала в конкурса – Величка Стоянова, си тръгна с приза за любовен еликсир. „Много вкусно, сладко и пивко е, такова вино сигурна съм, че няма в цялата околия!“, със самочувствие рекламира продукцията си като винопроизводител Величка.
За мезе на празничните наздравици от кметството заредиха скара и салати за всички, а по традиция съборяните добавиха към трапезата домашни вкусотии – баници, погачи, мезета и разядки. „Тон“ на танците дадоха игрохорците от ансамбъл „Пиринче“ към ЦЛТРДБ, народните ритми бързо вдихнаха от софрите мераклиите да се разкършат, а дегустациятана вина и ракии продължи до късния следобед.
ДИМИТРИНА АСЕНОВА
