Цената на агнешкото месо в месарските магазини в Гоце Делчев достигна 14 евро за килограм в навечерието на Гергьовден, показа проверка на „Струма” на пазара. Търговците споделят, че цели агнета се продават все по-рядко, като клиентите предпочитат разфасовки – най-вече бутчета и плешки.
По-достъпна алтернатива остава шилешкото месо, което върви по 8 евро за килограм, докато агнешките главички се предлагат за 3 евро/кг. Най-бързо обаче се изчерпва т.нар. комплект от дреболии за дроб сарма, чиято цена е 7 евро.
„От 20 години продавам месо и мога да кажа, че в последните 4 години агнешкото се търси целогодишно и държи по-висока цена в сравнение с другите меса“, разказа продавачка.
Традицията остава водещ мотив за много семейства. „Полага се да има на масата агнешко печено щом съм Георги“, казва с усмивка Г. Витанов, който вече се е снабдил с месо от свой племеник животновъд. Той планира празнична трапеза за 12 души.
С печено агнешко ще посрещне празника и баба Мария Георгиева, която ще събере шестчленното си семейство. Тя обаче е подходила практично – купила е цяло агне още за Великден и е запазила половината за Гергьовден.
Не всички домакинства обаче могат да си позволят традиционното меню. Бившата банкерка Лилия Караманова е избрала два килограма бутче за семейна вечеря, но ще празнува самия ден в Хаджидимово, където по традиция се организират едни от най-големите тържества.
По финансови причини в дома на Таня Таранинова тази година агнешкото ще бъде заменено с пилешко месо, а възрастно семейство споделя, че празничната им трапеза ще бъде изцяло вегетарианска.
Освен в Хаджидимово мащабни празненства за 6 май се провеждат и в селата Копривлен и Сатовча, където традицията на Гергьовден продължава да събира местните жители и гости от региона.
КАТЕРИНА АВРАМОВА
