Продукти
талиатели
скариди (сварени и изчистени)
рулца от раци
миди
готварска сметана
пресен босилек
малка глава стар лук
скилидка чесън
зехтин (олио)
Начин на приготвяне
В дълбок тиган загряваме зехтин (или олио), запържваме нарязания на ситно лук и чесън. След като омекнат, добавяме предварително сварените и изчистени скариди и миди. Запържваме около пет минути. Добавяме нарязаните рулца от раци и заливаме с 200 мл течна готварска сметана. Подсоляваме на вкус и изчакваме да заври.
След като заври, слагаме вътре и отцедените, сварени талиатели. Изключваме котлона и разбъркваме добре. Сервират се със ситно нарязан пресен босилек.
