Продукти
половин пакет фетучини със спанак и яйца
250 г пилешко бон филе
300 мл прясно мляко
50 г масло
3 с.л. пълнозърнесто брашно
1 ч.л. индийско орехче
черен пипер на вкус
сол на вкус
3 с.л. зехтин
20 грнастърган пармезан
10 чери доматчета
пресни листа босилек
Начин на приготвяне
Пилешкото бон филе се нарязва, овкусява се със сол и черен пипер и се запича със зехтин. Докато фетучини пастата се вари, се приготвя сосът.
В тиган на слаб котлон се разтопява маслото, към него се прибавя брашното, трябва да стане хомогенна каша. След това се изсипва и прясното мляко. Разбърква се добре, оставя се на котлона около 5 минути леко да заври и се оттегля. Поставя се индийското орехче, сол и пипер на вкус.
Към соса се добавя и изпеченото филе. Пастата се залива със соса и отгоре се поръсва пармезан. Декорирайте с чери доматчета и пресен босилек.
