НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
- кайма – 300 г
- чушки – 1 брой червени
- чушки – 1 брой зелени
- люти чушки – 1 брой
- лук – 1 глава
- чесън – 5 – 6 ск.
- боб – 250 г червен или смес от няколко вида боб
- царевица – 125 г консервирана, отцедена
- домати – 500 мл доматен сос
- вино – 60 мл червено
- сол
- черен пипер – на вкус
- къри – 1/2 ч.л.
- кимион – около 1 ч.л.
- чили – 1/2 ч.л., по желание или на вкус
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Нарежете на ситно лука, чесъна и чушките и ги запържете в дълбок съд.
Добавете каймата, кимиона и разбърквайте, докато се запържи, след което прибавете боба и доматения сос.
Долейте виното ималко гореща вода и задушавайте под капак за 15-тина минути.
По желание добавете сос Табаско.
Идва ред да добавите царевицата, след което задушавайте за още 5 минути или до пълното омекване на боба.
Накрая готовото Чили кон Карне се отема от котлона и се поръсва с накълцан магданоз
