Необходими продукти:
- 6-8 – яйца
- 4 – домата
- 1 гл. – лук
- 2 – червени чушки
- 2 – шепи бейби спанак
- 250 гр. – сирене
- 2 ск. – чесън
- 1 чл. – кимион
- 1 чл. – черен пипер
- 1 чл. – червен пипер
- 1/2 чл. – лют пипер
- 1 ч.л. – сол
- пресен лук или магданоз за украса
Начин на приготвяне:
Първо нарязваме зеленчуците – лукът, доматите и чушките на дребни кубчета. В тиган на среден огън ги запържваме, за 4-5 минути. Добавяме бейби спанака и чесъна, и оставяме за 2-3 минути.
Междувременно загряваме фурната на 190-200 С.
Идва ред на подправките – кимион, червен пипер, черен пипер, лют пипер и сол. Разбъркваме и натрошаваме сиренето. Оставяме за 3-4 минути и прибавяме доматеното пюре.
Счукваме яйцата и печем за 13-15 минути във фурната.
Украсяваме с магданоз или пресен лук, сервираме с препечени филийки.gozbi.lyusil.com
