НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
- сметана – 200 мл течна, животинска
- шоколад – 150 г черен + 50 г млечен
- яйца – 3 бр. пресни
- пудра захар – 3 с.л. + за украса
- малини – 50 г пресни или замразени
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Загрейте сметаната в съд на котлона и когато е добре сгорещена, я дръпнете и добавете начупения шоколад. Оставете така за 1 минута, без да бъркате и после разбъркайте, докато сместа се хомогенизира.
Отделете жълтъците от белтъците на яйцата. Разбийте белтъците с малка щипка сол на сняг и след като започнат хубаво да бухват, добавете постепенно захарта. Разбийте до твърди и лъскави връхчета.
Разбъркайте шоколадовата смес с жълтъците. Добавете лъжица от сместа в белтъците и бъркайте внимателно. Добавяйте постепенно шоколад към белтъците, докато съедините двете смеси.
Разпределете муса в малки десертни чашки и завършете отгоре с малини. Сложете ги в хладилника и ги извадете 15 минути преди да поднесете десерта.
loading...
