Продукти:
5 ябълки
700 г моркови
3 с.л. масло
1 глава кромид
1 зеленчуков бульон
1 с.л. захар
1 ч.л. сол
1 ч.л. млян джинджифил
сметана
моцарела
Приготвяне:
Лукът се нарязва на ситно и се запържва в маслото до златисто в дълбока тенджера. Към него се добавят нарязаните на кубчета ябълки и моркови. Бульонът се разтваря в литър вряща вода и се добавя към запържените продукти. Прибавят се захарта, солта и джинджифилът. Супата се оставя да ври, докато морковите омекнат. След това зеленчуците се претриват през гевгир или се пасират. При поднасяне се декорира със сметана и моцарела.
loading...
