Продукти
2 яйца
30 мл мляко
50 мл олио
50 гр. краве масло
1 пак.ванилия – 2 гр.
150 гр. брашно
2 и 1/2 к.л бакпулвер
50 гр. фини овесени ядки
120 гр. захар
кафява захар за поръсване
1 счукано карамфилче (малко)
сини сливи (около 450 гр)
Начин на приготвяне
Сливите разделяме на две и махаме костилките.
Яйцата и млякото разбиваме с бялата захар, докато се разтопи. Маслото разтапяме и заедно с олиото добавяме към яйцата, при непрекъснато бъркане. Брашното пресяваме и смесваме с бакпулвера, добавяме малко по малко към другата смес. Прибавяме овесените ядки, ванилията и карамфилчето.
В намазнена тавичка изсипваме сместа, която в тавичката става около 1 см дебелина. Плътно, една до друга, нареждаме половинките сини сливи, поръсваме с кафява захар. Печем около 45 минути. Ако започне много да загаря сваляме на по-ниско тавата.
