Днес ви представяме вкусен и лесен за приготвяне огретен с картофи и сметана.
Необходими продукти за огретен с картофи и сметана:
1 кг картофи
1 скилидка чесън
40 г масло
250 мл готварска сметана
250 мл прясно мляко
2 яйца
150 г кашкавал
сол – на вкус
черен пипер – на вкус
Начин на приготвяне:
Измиваме, обелваме и нарязваме картофите на много тънки кръгчета.
В огнеупорен съд, натрит с чесън и намазан с масло, нареждаме картофите като керемидки на пластове. Всеки пласт посоляваме, подправяме с черен пипер и поливаме с малко сметана.
Отделяме жълтъците от белтъците и разбиваме жълтъците с прясното мляко. С тази смес заливаме последния пласт на картофите. Отгоре разпределяме маслото на малки парченца. Запичаме до златисто в топла фурна за 30 минути при 200 градуса. Около 5 минути, преди да извадим от фурната, поръсваме с настърган кашкавал.
