Необходими продукти:
- брашно 1 1/2 чаени чаши
- кисело мляко 1 чаена чаша
- хлебна сода 1 чаена лъжица(равна)
- олио 1/2 чаена чаша
- яйца 2 броя
- сол 1/2 чаена лъжица
- шунка 1/2 чаена чаша(на кубчета)
- маслини 1/2 чаена чаша(нарязани)
- кашкавал 1/2 чаена чаша(настърган)
Начин на приготвяне:
Разбивате яйцата заедно със солта и содата с помощта на миксер или тел за разбиване. Добавяте киселото мляко и олиото, като отново разбивате до получаване на хомогенна смес.
Пресявате брашното и добавяте към течната смес. След като получите хомогенна смес, добавяте и шунката, кашкавала и маслините. Разбърквате добре с шпатула или лъжица, за да се разпределят добавките равномерно.
Намазвате форма за печене с мазнина и изсипвате готовата смес. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30-35 минути, или докато вашият солен кекс придобие апетитен златист цвят, а когато го бучнете с клечка за зъби, тя излиза суха.
