В бобошевското село Блажиево стартира сезонът на свинските сватби. В събота кметският наместник на дупнишкото село Палатово Христо Костадинов с един удар на ножа успя да повали 200-килограмовото прасе, отгледано в двора на неговия приятел Росен Тодоров от Блажиево.
Росен Тодоров почерпи с домашна ракия и вино касапина и помощника му, а от своя страна Костадинов благослови семейството на Тодоров да е живо и здраво и да му е сладко месото от шопара, и си пожела догодина да го поканят за касапин на два пъти по-голямо прасе.
„Научих се от дядо ми на този занаят. От 6-7 години приятели ме търсят за касапин. Шопарът, отгледан от Росен, тежеше някъде около 200 кг. С двама помощници за около час го разфасовахме и седнахме на маса със свински мръвки, ракия и вино, извадени от мазето на Росен. Като бях дете, в почти всяка къща се отглеждаше прасе и по това време на годината, преди Коледа, стартираше сезонът на свинските сватби. Сега си купуваме месо от магазините, все по-рядко се отглеждат свине в дворовете на хората“, заяви пред репортер на „Струма” кметският наместник Хр. Костадинов, който е и майстор на скарата и на всички сбирки на селските кметове от общината задачата му е да опече апетитни пържоли и кебапчета, овкусени по негова рецепта.
НАТАЛИЯ ПЕТРОВА
Браво, докато има прасета из дворовете български, ще има и нормален живот.
Защото занапред, зарад Зелените чудеса – ще ядем скакалци!
Прасетата отделяли много въглеродни емисии и застрашавали климата на Планетата.
……………….
Проблема с храната и със свиневъдството е много, много сериозен!!
Свинекомплексите търпят огромни загуби!
Собствениците на 2 големи и още толкова по-малки ферми вече са обявили намерението си до края на годината да ПРЕКРАТЯТ дейността, заради големи загуби и ликвидират производството.
Това съобщи д-р Полина Хаджистоева от Асоциацията на свиневъдите!
Основната причина за затрудненото положение на българското свиневъдство в момента
са не само скъпата енергията и фуражите, но и евтиният субсидиран внос на свинско месо от другите страни от ЕС, основно от Западна Европа. !!!
До неотдавна Западна Европа правеше голям износ за Китай и за това е било стимулирано производството там.
Отскоро експортът за Азия е паднал и излишното месо се продава в целия Европейски съюз и това подбива и цените в България.“
И свинефермите, които са и работодатели – затварят, а българите на улицата без работа!
Ето това е истината.
Затова производителят от Плевенско иска помощ от нас – българите, да купуваме българското и даже на половин цена!!!
Фермерът е изпратил писма до всички общини в България – да помогнем българи ЗА българи!