Необходими продукти:
- За тестото
- краве масло 60 грама
- крема сирене 60 грама
- сол 1/4 чаена лъжица
- захар 90 грама
- брашно 200 грама
- ванилии 1 брой
- жълтъци 1 брой
- За плънката
- краве масло 40 грама
- захар 70 грама
- канела 1 супена лъжица
- ванилии 1 брой
- За намазване
- жълтъци 1 брой
- прясно мляко 1 чаена лъжица
Начин на приготвяне:
- Първата стъпка от рецептата за канелени мини кифлички е подготовката на тестото. Разбивате жълтъка със захарта, ванилията и солта, след което добавяте мекото краве масло и крема сиренето. След това малко по-малко добавяте и брашното, като замесвате до гладно тесто. Оставяте тестото да престои в хладилника за около 30 минути.
- Разточвате всяка топка на малък кръгъл блат.Разбъркайте маслото със захарта и канелата за пълнежа. С тази смес намежете блата, след което разрежете на сектори, които навийте на кифлички. В голяма тава, най-добре тавата на фурната, поставете хартия за печене и поставете в нея кифличките.
- Разбийте жълтъка с млякото и намажете кифлички. Печете в предварително загрята на 170 градуса фурна за около 8-10 минути. След като канелените кифлички са изпечене изчакайте да изстинат напълно преди консумация.
Източник: supichka.com
