Необходими продукти:
- франзела 1 брой
- яйца 2 броя
- прясно мляко 1/3 чаена чаша
- ванилия 1 брой
- захар 1/2 чаена чаша
- канела 1 чаена лъжица
- краве масло 2 супени лъжици
- олио 2 супени лъжици
Начин на приготвяне:
В дълбока чиния разбийте яйцата заедно с 1 супена лъжица захар и ванилията с помощта на вилица или тел за разбиване. Добавете прясното мляко и разбъркайте старателно.
Добре е франзелата да не е съвсем прясна, да е на 1-2 дни. Нарежете я на филийки с дебелина около 1,5 см. В тиган, най-добре с незалепващо покритие, сгорещете олиото и кравето масло. Потопете филийките в яйчната смес за няколко секунди, не е нужно да се напояват силно. Пържете в тиган, най-добре с незалепващо покритие, в сгорещете олиото и кравето масло от двете страни до придобиване на лек златист загар. Сложете в чиния да се отцедят от маснината.
В друга чиния разбъркайте захарта с канелата, така че да се разпредели добре. Още топлите филийки овалвате старателно в сместа от всички страни.supichka.com
