Необходими продукти:
500 грама замразена цаца;
1 чаена чаша брашно за овалване (може и малко повече);
мазнина за пържене и сол на вкус;
резенчета лимон за гарниране.
Начин на приготвяне:
Размразете рибата и я сложете в гевгир. Изплакнете я със студена вода и я изсипете върху лист пергамент, който ще поеме влагата.
След това обилно поръсете с брашното, внимателно разбъркайте и изпържете в силно нагорещеното олио.
Готовата цаца изваждайте върху кухненска хартия, за да може да се отцеди излишното количество от мазнината.
О
