Необходими продукти:
- яйца 4 броя
- кисело мляко 1 чаена чаша
- захар1 чаена чаша
- олио 3/4 чаена чаща
- хлебна сода 1 чаена лъжица
- ванилии 2 броя
- брашно700 грама
Начин на приготвяне:
- Първата стъпка от рецептата е подготовката на тестото. Пресявате брашното. Разбивате останалите продукти, добавяте малко по малко от брашното и разбивате с миксер / вилица. След като сместа се сгъсти достатъчно и вече не е възможно разбиването с миксер / вилица, трябва да започнете да месите тестото с ръце. Продължавате да добавяте брашно докато получите меко тесто, от което можете да оформите топчета. Възможно е 700 грама брашно да не са достатъчно и да трябва да добавите още.
- От тестото оформяте топчета с големината на орех и поставяте в тава, върху хартия за печене. Имайте предвид, че обикновените курабии се надигат по време на печенето, затова е добре да оставите достатъчно място между тях. Намазвате курабийките с разбит жълтък и посипвате със захар. Може да ги поръсите и с орехи, или пък с нарязани на дребно сладко от портокалови корички например.
- Печете обикновените домашни курабии в предварително загрята на 180 градуса фурна. Курабийките са готови, когато придобият леко златист цвят. Източник: supichka.com
