Необходими продукти:
- 1 кг свински джолан
- 40 г масло
- 2 скилидки чесън
- 1/2 л. тъмна бира
Начин на приготвяне:
За направата на тази баварска рецепта, свинският джолан (1 кг) се изважда от опаковката и се оставя в хладилника открито за през нощта.
Поставя се в тава и леко се намазва с масло. Поръсва се със сол и пипер от всички страни. За по добър вкус може да се натрие и с разрязани скилидки чесън.
В тавата се сипва малко тъмна бира и се пече няколко часа на тих огън, докато кожата започне да става хрупкава и златиста.
Фурната се усилва и се пече до пълна готовност, като облива с бира на всеки 15-20 минути.1001recepti.com
