Необходими продукти:
• 600-700 г обезкостени пилешки бутчета без кожа
• 5-6 печени и обелени чушки
• 2-3 скилидки чесън
• 120-150 г козе или друго сирене, което се запича добре
• 200 г сметана /30-35% масленост/
• 2 с.л. чили пудра
• 2 с.л. зехтин + допълнително за тигана
• сол
• черен пипер
Начин на приготвяне:
- Овкусете пилешкото месо със сол и черен пипер и го оставете за кратко да поеме подправките.
- Пригответе соса, като блендирате печени чушки, чесън, сметана, подправки и зехтин до гладка смес.
- Загрейте мазнина в тиган и запържете пилешкото от двете страни до златист цвят.
- Изключете котлона, залейте месото със соса и добавете натрошено сирене отгоре.
- Поставете тигана в предварително загрята фурна на 180°C с вентилатор и печете около 15-20 минути до апетитна коричка.
- Извадете ястието, оставете леко да се отпусне и сервирайте топло. Източник: gotvenezanachinaeshti.com
