Необходими продукти
картофи – 600 г
гъби – 250 г
лук – 1 голяма глава
олио или масло – 4 с.л.
сол – на вкус
черен пипер – на вкус
пресен магданоз – 3 – 4 стръка
пресен босилек – няколко листа
Начин на приготвяне
Картофите се обелват и нарязват на тънки кръгчета. Изпържват се в сгорещено олио или масло до златисто и се отцеждат върху кухненска хартия.
Лукът се нарязва на тънки шайби и се запържва отделно, докато стане златист и хрупкав.
Гъбите се нарязват и се сотират в малко масло, докато омекнат и пуснат аромата си.
В купа се смесват пържените картофи, гъбите и лукът. Подправят се със сол, черен пипер и се поръсват с пресен магданоз и листа босилек.
Поднасят се топли като основно ястие или гарнитура към месо./gotvach.bg
