Необходими продукти
грах – 500 г замразен
картофи – 4 на едри парчета
свинско месо – 300 или 400 г на хапки
лук – 1 глава, на едро
моркови – 2 на кръгчета
чесън – 5 скилидки нарязан
пиперки – 1 бр.
олио – 3 с.л.
червен пипер – 1 ч.л.
доматено пюре – 100 мл
сол
джоджен
черен пипер – млян и на зърна
целина – или дафинов лист
Начин на приготвяне
Задушавам лука, нарязан на полумесец и на слаб огън.
След 3-4 минути добавих морковите на кръгчета и пиперката.
След като добре омекнаха, добавих и картофите, нарязани на четири, замразения грах, червения пипер, доматеното пюре и месото.
Пуснах и подправките, долях гореща вода и затворих тенджерата под налягане.
Готвя яхнията със свинско на среден огън и след сигнала за набрано налягане, свинското с грах ври десет минути./готвач.бг
