НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
тиквички – 2 големи, за спагетите
авокадо – 1 узряло
чесън – 1 – 2 скилидки
сок от 1 лимон – или лайм
пресен бейби спанак – 1 шепа
чери домати – 5 – 6 бр.
пармезан – 60 – 70 г
сол
черен пипер
зехтин
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Първо приготвяме спагетите от тиквички. Използвайте спирализатор или ренде, за да направите спагети от тиквичките. Посолете ги леко и ги оставете настрана, за да се отцеди излишната вода.
Обелете авокадото и го поставете в блендер или малка купа. Добавете сока от цитрус, скилидките чесън, солта, и черния пипер. Намачкайте и разбъркайте до получаване на гъст кремообразен сос.
Смесете спагетите от тиквички с авокадовия мус, за да се разпредели равномерно.
Наредете на чиния листата от спанака, върху него – спагетите от тиквички, а отгоре добавете чери домати, нарязани на половинки. Поръсете с пармезан и сервирайте. Можете да поръсите и с малко зехтин или свежи подправки по желание./gotvach.bg
