НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
спагети – 100 г
зехтин – 2 с.л.
чесън – 2 скилидки
лют пипер – 1/2 ч.л. на люспи по желание
маслини – 5 бр.
каперси – 1 с.л.
сушени домати – 3 бр. в зехтин
песто – 1 с.л. босилеково
пармезан – за поръсване
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Сварете спагетите в посолена вода според указанията на опаковката.
Използвах пълнозърнести спагети.
Докато това стане, махнете костилките и нарежете на ситно няколко маслини.
Нарежете също чесъна и сушените домати.
Загрейте зехтина (ползвах този от бурканчето с доматите) и запържете в него, първо, чесъна и ако желаете – лютивия пипер.
Щом чесънът отпусне аромата си, прибавете и другите съставки (маслини, каперси и сушени домати).
Запържете и тях за минута и прибавете отцедените спагетите и около 50 мл от водата, в която е сварена пастата.
Добавете също лъжица босилеково песто, разбъркайте.
Сервирайте спагетите със сушени домати и песто поръсени с малко настърган пармезан.
Добър апетит!
