Необходими продукти:
400 г спагети
300 г бекон на кубчета
6 бр. жълтъци
280 мл млечна сметана
80 г пармезан
30 мл олио
сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Спагетите се сваряват в подсолена вода за 10-12 мин.* Отцеждат се и се разбъркват с малко олио, за да не слепнат. Настъргва се пармезан и се отделят жълтъците.
**Разбиват се 3 жълтъка със 140 мл млечна сметана за готвене . В нагорещен тиган се запържва 150 г бекон и се добавя ½ от пастата, като се бърка. Залива се с готовата яйчена смес и се разбърква добре. Отстранява се от котлона, прибавя се 30 г пармезан, разбърква се и се сервират 2-те готови порции. Отгоре се поръсва с още пармезан.
**За по-лесно приготвяне продуктите се разделят на две и се готвят на 2 пъти в тигана. myday.bg
