С тържествен водосвет и кулинарно състезание в Професионалната гимназия по туризъм и лека промишленост „Гоце Делчев” в Благоевград откриха нова учебна кухня. Припомняме, че преди две години в ПГТЛП отвори врати първият по рода си учебен ресторант в Пиринско. По този начин учениците от специалностите „Кетъринг”, „Организация на туризма и свободното време”, „Производство на кулинарни изделия и напитки”, „Производство на хляб, хлебни и сладкарски изделия” ще имат възможност да надграждат професионалните си знания и умения в реална работна среда. Сега бе създадена и още една кухня. А новата придобивка, изградена изцяло със средства от бюджета, е действително впечатляваща и отговаря на най-високите професионални стандарти, в това число с обособени и индивидуални работни места.
„Много съм радостна, че можем да се похвалим с най-новата ни придобивка, която е последен писък на технологичното обзавеждане и е още едно допълнение към нашите професионални лаборатории, които изградихме с цел подобряване качеството на професионалното образование. Искаме да покажем, че професионалното образование има място и бъдеще, и когато предложим на децата най-добрите условия, то това ги мотивира към още по-високи резултати”, коментира директорът на ПГТЛП Димитрина Иванова. Тя допълни и че по преценка на новоназначения учител по практическо обучение Мирослав Маринов, на когото се е доверила, уредите и плотовете са позиционирани по нестандартен начин. Така новата кухня е „разчупена” и се доближава максимално до реалната работна среда на ресторанти от най-висока категория.
„Миналата година бяхме домакини на регионалния кръг на състезанието „Най-добър млад готвач”. Сега сме готови да приемем и националния кръг”, даде заявка Д. Иванова.
Първи новата придобивка тестваха бъдещите мастър шефове на ПГТЛП. Под ръководството на М. Маринов гимназисти се изявиха в училищния кръг на състезанието „Най-добър млад готвач“ и „Най-добър млад хлебар-сладкар“. Демонстрирайки много добра организация и техника на работа, влагайки прецизност в изпълнението, оригиналност при приготвяне и оформяне на ястията, учениците се конкурираха помежду си, за да излъчат най-добрите, които ще представят училището на регионалния кръг.
Отец Петър извърши водосвет на новата кухня, осветена бе и икона на Света Богородица, изработена от ученици в арт ателието с ръководител Цветелина Котева.
С пожелания за здраве и още много поводи за гордост директорът разчупи приготвената специална за случая питка. Д. Иванова поиска прошка от колегите си и им благодари, като подчерта, че постигнатите успехи се дължат на общите усилия на целия колектив на ПГТЛП „ Гоце Делчев”.
Началникът на РУО Ивайло Златанов, който присъстваше на събитието, поздрави екипа на гимназията за придобивката и за успехите.
СТАНИСЛАВА ДАЛЕВА
