Необходими продукти:
- За крилцата
- пилешки крилца 600 грама охладени
- сол 1/2 чаена лъжица
- чесън 1/2 чаена лъжица на прах
- нишесте 3 супени лъжици
- За овалване
- краве масло 50 грама
- пармезан 1/3 чаена чаша настърган
- магданоз 1/3 връзка
- чесън 2 скилидки или 1 стрък пресен
Начин на приготвяне:
- Първата стъпка от рецептата за чеснови пилешки крилца с пармезан на фурна е изборът и подготовката на крилцата. Избирате охладени крилца, които измивате, подсушавате и разрязвате на две части, след което обтривате леко със сол. В купа разбърквате нишестето с чесъна и много внимателно овалвате всички крилца от всички страни.
- Идва момента, в който да изпечете пилешките крилца. Загрявате фурната на 200 градуса. Най-добре е да наредите крилцата върху решетка, като под нея поставите тава, така ще останат най- хрупкави. Печете около 25-30 минути, докато станат леко златисти. Друг вариант е да поставите в тавата на фурната хартия за печене и да наредите крилцата върху нея. Ако изберете този вариант, то след около 15 минути трябва да обърнете крилцата, за да се изпекат и от двете страни.
- Междувременно в тиган разтопявате кравете масло, след което добавяте ситно нарязания пармезан, заедно със ситно нарязаните магданоз и чесън. Изпечените пилешки крилца изсипвате в купа и разбърквате със сместа с кравето масло, така че да се овкусят от всички страни. supichka.com
