НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
бисквити – 200 г обикновени
масло – 125 г
извара – 400 г безсолна
захар – 1/2 к.ч.
заквасена сметана – 200 мл
сладко от череши – 1 ч.ч.
орехи – 1 ч.ч. смлени
ЗА ЗАЛИВКАТА
череши – 200 г
захар – 1 к.ч.
желатин – 1 бр.
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
В кухненски робот поставяме бисквитите и ги смиламе. Поставяме ги в дълбок съд и смесваме със разтопеното масло.
В ринг за торта поставяме готовата смес и оформяме като блат, а това става с притискане. Оставяме в хладилника докато приготвим плънката.
В друг съд поставяме изварата, заквасената сметана, захарта и чашата сладко от череши. Всичко това разбиваме с миксера.
Получената смес изсипваме върху блата и поръсваме със смлените орехи. Чийзкейка отново поставяме в хладилника.
Приготвяме си и заливката, като в съд с помощта на пасатор поставяме изчистените череши и пасираме заедно със захарта.
Към сместа прибавяме и желатина, който предварително сме подготвили по указание на опаковката.
Изсипваме върху орехите, подреждаме цели черешки и прибираме отново в хладилника за около 2-3 часа.
Чийзкейкът с извара и череши е готов.
