Необходими продукти:
- свинско месо 1 кг от бут
- гъби 300 грама печурки
- чушка/пиперка 3 броя червени
- чушка/пиперка 3 броя зелени
- лук 4 глави
- сланина 200 грама
- олио 4 супени лъжици
- чесън 1 чаена лъжица на прах
Начин на приготвяне:
- Първата стъпка от рецептата за шишчета за шишчета с месо и зеленчуци е подготовката на продуктите. Избирате качествено свинско месо. Измивате го, подсушавате го и го нарязвате на големи късове. Поставяте го в съд, добавяте олиото, 1 чаена лъжица сол и чесъна на прах. Добавяте месото, разбърквате добре и оставяте месото да се овкуси за минимум 30 минути. Към тях добавяте и измитите и почистени гъби. Може да оставите и за една нощ.
- Междувременно измивате чушките, почиствате ги и ги нарязвате на по-големи парчета. Същото правите и с лука. Сланината също нарязвате на парчета. Докато месото се овкусява подготвяте скарата или барбекюто, на което ще печете шишчетата.
- След като месото и гъбите са се овкусили добре, наредете шишчетата, като започнете с зеленчук и продължите с останалите съставки, като ги редувате. Печете на скара или барбекю на умерено силен, но не прекалено силен огън като завъртате на няколко минути, за да се изпекат от всички страни.supichka.com
