Необходими продукти
8 бр. долни бутчета или друго пилешко месо за 4 порции
500 г пресни гъби или 2 бурканчета стерилизирани
300 г топено сирене за мазане
черен пипер, сол
3-4 с.л. олио
магданоз за поръсване по желание
Начин на приготвяне
Измийте бутчетата и ги сложете в подходяща дълбока тава. Измийте и нарежете гъбите на филийки и ги прибавете към бутчетата. Поръсете с олиото, черния пипер и малко сол (внимавайте със солта защото топеното сирене е солено) и хубаво разбъркайте. Залейте ястието с топла вода да покрие бутчетата, завийте с фолио и сложете да се пече в загрята на 200С градуса фурна.
След 30 минути извадете тавата от фурната и махнете фолиото. В купа сложете топеното сирене и разбивайте като добавяте горещ бульон от ястието да се получи гладка каша като боза. Изсипете тази каша в тавата разбъркайте хубаво и върнете ястието във фурната. Печете още 20 минути. Ястието не трябва да става гъсто – соса трябва да е редичък. При сервиране може да се поръси със ситно нарязан магданоз.
