Кафето може да се приема по много начини, самостоятелно, с мляко, със захар, със сметана, със сладолед, с мед. Съществуват много варианти, с които да оформите вкуса му по наш вкус, но сред всички тях има едно, което става все по-популярно – пръчица канела към кафето. Кафето е една от най-популярните напитки в света и канелата се е превърнала в съюзник, който му придава по-привлекателен вкус, но не само чрез небцето, тъй като има и други фактори, които също помагат на организма при консумация на канела. Всъщност тя може да превърне нашето кафе в нещо още по-вкусно и тонизиращо.
Произход на канелата
Канелата идва от вечнозелено дърво, наречено Цейлонско канелено дърво, родом от Шри Ланка. От клона на това дърво се извлича канела. След като изсъхне, се навива на характерните канелени пръчици.
Днес обаче канелата се произвежда в различни страни освен Шри Ланка, като Индия, Малайзия, Ява, Мадагаскар, Китай, Бразилия и Гвиана.
В древни времена канелата е била използвана в различни комбинации, през Средновековието – за подобряване на вкуса на виното. Тази употреба по-късно се e разшириla до различни храни, докато не се e превърнаla в добре позната съставка и подправка в целия свят.
12 ползи от пиенето на кафе с канела
1. Аромат
Добавянето на канела към кафето, независимо дали е на прах, или на пръчици, леко променя вкуса му, като го прави малко по-сладко, но без да губи нюансите на кафето.
2. Повече антиоксиданти
Една чаена лъжичка канела съдържа същото количество антиоксиданти като половин чаша боровинки, храна, считана за една от най-богатите на тези молекули.
3. Канелата помага за стартиране на мозъка Ви
Факт е, че само миризмата на канела събужда сетивата ни, подобрява двигателната и зрителната ни реакция, ефект, който се увеличава, ако се и консумира. Несъмнено идеалното допълнение към кофеина.
Според проучване, направено между група студенти, мозъкът се събужда по-добре с миризмата на канела. На част ot студентите е дадено да пият канела с чай и те са се справили по-добре със задачите от тези, които не са пили.
Кафето съдържа антиоксиданти, още една причина да подчертаем ползите от тази напитка, докато канелата може да има ползи за учене. Канелата има положително въздействие върху способността за учене.
4. Канелата помага да се запази хипергликемията
За тези, които предпочитат много сладко кафе, канелата е добър заместител на захарта, тъй като избягва излишните калории от нея и предотвратява скокове на кръвната захар след поглъщане. Тя подобрява ефективността на инсулина на тялото.
5. Канелата помага за успокояване на симптомите на обикновена настинка
Тази комбинация от кафе с канела също е антибактериална и противовъзпалителна. Добавянето на канела към кафе или друга течност помага за изчистване на носните проходи и намаляване на производството на слуз, два от най-досадните симптома на обикновена настинка. Тази напитка също така облекчава дискомфорта в гърлото, когато е причинен от грип.
6. Помага ни да имаме повече енергия
Като следствие от липсата на пикове на кръвната захар, последващите спадове не се случват, така че енергийните ни нива остават постоянни.
7. Канелата помага за предотвратяване на заболявания
Канелата се използва и за намаляване нивата на холестерола и триглицеридите в кръвта. Антиоксидантите, присъстващи в канелата, могат да забавят растежа на бактериите, да намалят холестерола и да поддържат тялото ни по-здраво.
Тя също така помага за намаляване на концентрацията на триглицеридите, които причиняват запушване на артериите.
8. Помага за премахване на желанието за сладко
Добавянето на канела към кафето също помага за премахване на желанието за сладка храна, тъй като тази напитка помага за поддържане на нивата на захарта. Както споменахме, след употреба на канела нивата на кръвната захар остават постоянни и нямат спадове след пикове на захарта, които ни карат да изпитваме желание за сладки неща.
Препоръка: За да се получат всички свойства и ползи от тази комбинация на кафе с канела, е необходимо в кафето да се сложи супена лъжица канела на прах или клонче от тази подправка.
9. Това е подправка, богата на хранителни вещества
Друга точка в полза на канелата са нейните хранителни вещества, тъй като съдържа фибри, калций и витамин К. Една супена лъжица канела съдържа 4 грама фибри, 68% от препоръчителното дневно количество манган, 8% калций, 4% желязо и 3% витамин К.
10. Помага за отслабване
Канелата може да бъде чудесен съюзник, когато става въпрос за отслабване. Това е така, защото канелата, комбинирана с кофеин, увеличава изгарянето на мазнини. Телесната температура се повишава и натрупаните мазнини се елиминират по-лесно. Жизненоважно е да се предотврати превръщането на клетките в мастни депа. С други думи, можете да продължите да изгаряте мазнини, дори когато сте спокойни вкъщи или на работа.
11. Канелата насърчава растежа на косата
Колкото и невероятно да звучи, кафето с канела помага за растежа на косата. Кафето помага за премахване на мъртвите клетки от скалпа, а канелата е естествен стимулант, който подпомага растежа на косата, укрепва я и я поддържа здрава.
За да постигнете тази комбинация, шампоан без сулфати трябва да се смеси с половин чаша разтворимо смляно кафе и една и половина супени лъжици смляна канела. Тази смес трябва да се използва всеки ден в продължение на един месец, като се прилага специално върху скалпа, за да се насърчи растежа и да се премахнат мъртвите клетки.
12. Естествен афродизиак
Има много храни, които имат свойства на афродизиак, тоест повишават сексуалното желание. Сред тях е и канелата. Това е така, защото канелата подобрява и ускорява кръвоснабдяването на половите органи, което допринася за възбудата както на жените, така и на мъжете. Канелата също помага на мъжете да постигнат и удължат ерекцията.
От своя страна канелата е помощно средство срещу импотентност благодарение на стимулирането на организма. Това се постига само с изпиване на чаша вода и канела сутрин. Затова се препоръчва мъжете с този проблем да консумират канелена вода три пъти на ден.
Рецепти на кафе с канела:
Първата рецепта за приготвяне на кафе с канела се прави с разтворимо кафе. В чаша горещо течно мляко добавете две супени лъжици разтворимо кафе и две пръчици канела (или две супени лъжици смляна канела). След това разбъркайте и оставете пет минути да почине, без да отстранявате канелата. По желание може да добавите захар на вкус.
Друга рецепта за кафе с канела може да се приготви със смляно кафе. Поставете супените лъжици кафе във филтъра в кана за кафе и в същото време супените лъжици канела на прах. След това, след като е готово, кафето се добавя към чаша горещо мляко.
В кои случаи не се препоръчва консумацията на канела?
Въпреки че канелата има много полезни свойства за човешкия организъм, има случаи, в които трябва да се внимава с нейната консумация. Например при бременност и кърмене.
Канелата има глицирин и кумарин и това може да причини пукнатини в плацентата и да ускори раждането, ако се консумира в излишък. От своя страна канелата има контрацептивен ефект, който може да затрудни забременяването на жената.
Канелата не се препоръчва и по време на кърмене, тъй като може да предизвика алергична свръхчувствителност на бебето по време на кърмене.
Канелата е интересен начин да обогатим сутрешното си кафе. Освен това канелата се набавя лесно и е много евтина, така че няма извинение да не я опитате./arabica.bg
