Разбиват се около 8-10 минути 5 жълтъка с 2 супени лъжици пудра захар, прибавят се 3 равни супени лъжици брашно, щипка сол, малко лимонена кора или 1 прах ванилия, белтъците, разбити на сняг с 1 лъжица пудра захар, и ¼ л прясно мляко.
Сгорещява се прясно мляко колкото малко яйце в една правоъгълна малка тавичка. Изсипва се на равномерен пласт яйчена смес и се пече в умерена фурна.
След като се опече, обръща се в чиния, намазва с мармалад или желе, прегъва се, поръсва се с пудра захар и се оставя за 10-15 минути в отворена фурна.
loading...
