Необходими продукти:
600 гр. агнешко месо
2 връзки зелен лук
2 с.л зехтин
2 зеленчукови бульона
джоджен
черен пипер
червен пипер
3 с.л. брашно
Начин на приготвяне:
Нарязаното агнешкото месо се задушава във вода до неговата полуготовност.
Добавя се ситно нарязания зелен лук.
Овкусява се с бульоните, черен пипер, червен пипер и зехтина.
Когато месото и зеления лук са сварени, се прави каша от брашното и малко студена вода.
Тази брашнена каша се изсипва в вече готовата яхния, на изключен котлон при непрекъснато бъркане.
Когато отново заври, ястието се сваля от огъня и се поднася със стръкче магданоз.
loading...
