Необходими продукти:
- 500 г свинска кайма
- 3 бр. патладжани (средни)
- 1 глава кромид лук (настърган)
- 4 бр. чесън (скилидки)
- 400 г домати (настъргани или консерва)
- 100 г кашкавал (за поръсване)
- 1 ч.л подправки (черен пипер, кимион, пушен червен пипер, чубрица, сол)
Начин на приготвяне:
- Нарежете патладжаните на ленти (0.5 см), посолете, изплакнете и подсушете.
- Омесете каймата с лука и всички подправки.
- Навийте рулца като слагате 1-2 с.л. кайма във всяка лента патладжан.
- Наредете рулцата в намазнена тавичка и разпределете целите скилидки чесън между тях.
- Залейте с настърганите домати и печете в загрята фурна на 200°C за 30 минути.
- По желание, поръсете с кашкавал и допечете до златисто.
