ПРОДУКТИ:
за 6 порции
600 г картофи
150 г праз
1 глава чесън
30 г масло
50 мл. течна сметана
розмарин
1 с.л. олио
4 с.л. прясно мляко
черен пипер
сол
РЕЦЕПТА:
Картофите се обелват и се нарязват. Сваряват се в подсолена вода. След това се пасират.
4 скилидки чесън се бланшират. Пасират се с 1 с.л. олио.
Глава чесън се намазва с малко олио и се увива с фолио. Пече се във фурната за около половин час в загрята на 180 градуса фурна. След това се пюрира заедно с другите вече пасирани скилидки и нарязаният праз лук.
Сместа се добавя към картофите. Слагат се маслото и сметаната и се налива прясното мляко. Картофеното пюре се разбърква и се овкусява с черен пипер, розмарин и сол на вкус.
ВРЕМЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ:
30 минути
