Необходими продукти:
400 г бутер тесто
300 г пилешко филе
180 г крема сирене
180 мл готварски крем
150 г спанак (може и замразен)
100 г кашкавал
2 бр. яйца
20 г тиквени семки
20 мл олио
5 г къри
5 г чесън на прах
5 г босилек
5 г мащерка
сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Пилешкото филе се нарязва на малки кубчета, а кашкавалът се настъргва. Яйцата се разбиват и се добавя 80 мл готварска сметана за готвене, като се разбива добре. В нагорещен тиган с малко олио се запържва филето до златисто за 1-2 мин. Добавя се спанакът за 2-3 мин., като се бърка. Добавя се 100 мл готварски крем и крема сиренето. Прибавят се подправките и се овкусява със сол и пипер. Бърка се на слаб котлон до хомогенност и до сгъстяване за около 5 мин. В подходящ съд, намазан с малко олио или покрит с хартия за печене, се оформя основа и борд от бутер тестото. Към охладеното пилешко месо се добавя яйчената смес, като се бърка. Получената смес се изсипва в готовата форма с бутер тестото и се заравнява отгоре. Пече се в предварително загрята фурна на 200°C за 20 мин. Изважда се, поръсва се с кашкавал и се пече още 3-5 мин. Връща се да се запече. Готовият киш се поръсва с тиквените семки преди сервиране.myday.bg
