Необходими продукти:
- тортила 8 броя
- чоризо 4 броя
- авокадо 2 броя
- лук 1 брой(червен)
- лайм / зелен лимон 1 брой
- кисело мляко 1/2 чаена чаша
- доматено пюре 2 супени лъжици
- магданоз 1/2 връзка
- олио 1 супена лъжица
- чесън 1 скилидка
Начин на приготвяне:
- Първата стъпка от рецептата за такоси с чоризо е подготовката на плънката. Избирате вкусни и качествени наденички чоризо, обелвате ги и ги намачвате на ситно. Половината глава лук нарязвате на ситни парчета и заедно с чоризото изсипвате в тиган, като добавяте 1 супена лъжица олио. След като запържите за 2-3 минути, добавяте и доматеното пюре и готвите още 3-4 минути, след което оставяте на страна.
- Нарязвате 1 брой авокадо на кубчета, а останалата половина червен лук на тънки ивици. Затопляте всяка такос питка в сух тиган, прегъвате на две и пълни със сместа с чоризо, кубчета авокадо и малко червен лук. Поръсвате с прясно изцеден сок от лайм и ситно нарязан магданоз.
- Сервирайте такосите с чоризо със свеж сос. Пригответе го като разбиете с блендер киселото мляко, заедно с едно почистено авокадо, сока на ½ лайм, скилидка чесън, 3-4 стръка магданоз и ½ чаена лъжица сол. supichka.com
