Необходими продути:
- тиква 500 гр
- мед 2 супени лъжици
- канела 1 чаена лъжица
- стафиди 30 гр
- сурови ядки 50 гр
Начин на приготвяне:
- ай-важното е да си изберете вкусна тиква и да я подготвите за варене. Ако често приготвяте тиква, то съвети за избора не са ви нужни. Почти всички почитатели на тиквата и ястията с тиква са единодушни, че тиквите от сорта „цигулка” (продълговатите тикви) са най-вкусни. Белите тикви са по-сочни и по-подходящи за печене. Добре е тиквата да е по-голяма, за да е добре узряла и по-сладка. След като сте избрали своята тиква, я разрежете и почистете.След като обелите и кората, нарежете тиквата на приблизително еднакви по големина парчета. Много по-лесно е, когато си купите подготвена тиква от пазара. Обелената, почистена и нарязана тиква е готова за готвене! Парчетата поставете в голяма тенджера, добавете две чаени чаши вода и захлупете тенджерата с капака. Така тиквата ще се вари на пара. След около 20-30 минути тиквата е сварена, но е най-добре да пробвате едно малко парченце от нея, за да се уверите.
- Добре сварената тиква настъргвате в купички и докато е топла добавяте по една непълна супена лъжица мед на всяка купичка. Добавяте от начупените сурови ядки, както и по няколко стафиди и поръсвате с канела.supichka.com
