Необходими продукти:
- 8 яйца
- 500 г картофи
- 100 г пармезан или друго сирене
- 1 връзка магданоз
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
- олио на вкус
- зехтин на вкус
Начин на приготвяне:
Обелете и нарежете картофите на кубчета от 1 см.
Загрейте олиото в тиган и запържете картофите за около 10 минути, като разбърквате често.
Изцедете картофите върху кухненска хартия и ги оставете да се охладят.
Разбийте яйцата в купа, добавете настърганото сирене, сол, пипер и нарязан магданоз.
Смесете картофите с яйчената смес.
Загрейте малко олио в тиган и изсипете сместа.
Гответе на средна температура под капак за 10-15 минути.
Обърнете фритатата с помощта на голяма чиния и продължете готвенето за още 5 минути. Източник: apetit.bg
