Продукти:
3 средно големи тиквички
2 яйца
200 г краве сирене
150 г брашно
100 г галета
50 мл олио
1 щипка сол
1 щипка черен пипер
½ връзка пресен магданоз
Начин на приготвяне:
Настържете тиквичките като преди това сте ги обелили. Сложете ги в голяма купа и ги поръсете със сол. Тя ще накара водата от тиквичките да се отцеди. След това ги преместете в гевгир и притиснете с ръка, за да отстраните излишната вода. Върнете ги обратно в купата. Към тях чукнете двете яйца. Добавете и галетата, сиренето, магданоза, който сте наситнили предварително. Омесете добре с ръце сместа и оформете кюфтенца.
Всяко от кюфтенцата оваляйте в брашното. Загрейте олиото в тиган на средна температура. Пържете тиквените кюфтенца от двете страни по няколко минути.
loading...
