Необходими продукти: 8 бр. малки агнешки котлети 2-3 скилидки чесън 1/2 връзка магданоз 2 с.л. олио черен пипер, сол Начин на приготвяне: Двете страни на всеки котлет се натриват с чесън и се поръсват с олио, сол и черен пипер. Котлетите се слагат в силно загрята скара и се пекат по няколко минути о ...

Необходими продукти: 1 бр. кокошка (може и пиле) 4-5 бр. картофи 1 ч.ч. ориз 125 г масло щипка джоджен магданоз 3-4 с.л. олио сол Начин на приготвяне: В един тиган се разтопява маслото към него се прибавя измития ориз и джоджена и магданоза. С тази плънка се пълни кокошката (пилето). Слага се в йена ...

Продукти: 2 тиквички 2 големи домата 1 яйце 3 супени лъжици зехтин 2 щипки сол 1 червена чушка 2 стръка копър, нарязан 100 г кашкавал, настърган 1 щипка черен пипер Начин на приготвяне: Тиквичките нарежете на ленти или кубчета. Доматите нарежете на четвъртини, чушките на жулиени. Намажете гювечето с ...

Продукти: 2 супени лъжици сусам 1 супена лъжица маково семе ½ чаша захар ½ чаша зехтин ¼ чаша ябълков оцет ¼ ч.л. червен пипер ¼ ч.л. сос Уорчестър 1 с.л. нарязан на ситно пресен лук 300 г пресен спанак, накъсан 150 г пресни ягоди, нарязани ¼ чаша орехи 100 г сирене Начин на приготвяне: В средно гол ...

Продукти: 1 супена лъжица зехтин ½ чаена лъжичка червен пипер, може и лют 200 г почистени скариди 2 супени лъжици лимонов сок няколко стръка магданоз 3 супени лъжици масло сол и черен пипер на вкус Начин на приготвяне: В тиган загрейте зехтина и сложете към него червения пипер. Разбъркайте добре и с ...

Продукти: 1 зелена къдрава салата 1 червена къдрава салата 2 краставици 250 г чери домати 50 г маслини 150 г царевица ½ лимон 3 супени лъжици зехтин 50 мл майонеза 1 глава червен лук 50 мл заквасена сметана 1 супена лъжица горчица 1 щипка сол 1 щипка черен пипер Начин на приготвяне: Измийте и нареже ...

Необходими продукти: 600 г свинска кайма 4 яйца 4 големи картофа 4 с. л. брашно черен пипер кимион чубрица сол на вкус олио галета Начин на приготвяне: Картофите се обелват и настъргват. Каймата се обърква с картофите, яйцата, брашното и подправките и се оформят шницели. Овалват се в галета и яйце.  ...

Необходими продукти: 7-8 средно големи тиквички 300 г сирене 3-4 скилидки чесън 4 яйца галета 1/2 връзка копър бакпулвер черен пипер Начин на приготвяне: Тиквичките се обелват, настъргват се и се оставят, за да им се отцеди водата. След това се прибавят счукания чесън, яйцата, бакпулвера, галетата, ...

Необходими продукти: козунак - 1 бр. стар прясно мляко - 1 л яйца - 3 бр. захар - 1 ч.ч. масло - 125 г ванилия - 2 пак. брашно - 7 с.л. Начин на приготвяне: Половината от козунака се накъсва във форма за торта и се подрежда плътно, като основа. Приготвяме крема. От прясното мляко слагаме 700 мл, зае ...

Необходими продукти:мая 1/2 кубче суха кисело мляко - 3 с.л. брашно - 3 ч.ч. масло - 100 г сол - щипка захар - щипка яйце - 1 бр. кашкавал - 100 г олио - за пържене Начин на приготвяне: Първо си замесваме тестото за мекиците. Оставяме го да си почине и да удвои размера си. Като е готово, отново го п ...

Необходими продукти: 5 яйца 15 с.л. захар 15 с.л. брашно 1 бакпулвер 1 ванилия 1 бурканче сладко за плънката пудра захар, мазнина Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата и захарта, добавяме брашното, бакпулвера и ванилията. Получената смес изливаме в тавичка, предварително намазнена и поръсена с брашн ...

Необходими продукти: 1 1/2 ч.ч. кисело мляко 1/2 ч.ч. олио 1ч.ч. захар 2 ч.ч. брашно 150 грама халва 5-6 кубчета локум 1 бакпулвер Начин на приготвяне: В дълбока купа се смесват млякото, захарта и олиото и се разбъркват добре. Бакпулвера се слага към брашното и се добавя в сместа. Объркайте добре, к ...

Продукти: 500 г агнешки дреболии 1 бр. агнешка плешка 3 връзки зелен лук 1 ч.ч. ориз сол, червен пипер черен пипер джоджен 1 връзка магданоз 150 мл олио 125 г масло Начин на приготвяне: Дреболиите се сваряват и се нарязват на дребно. Задушава се в олио зеления лук, добавя се ориза и дреболиите, сол, ...

Продукти: 220 г брашно 20 г прясна мая 80 г масло 60 мл прясно мляко 80 г захар 2 бр. яйца 1 с.л. ром ванилия, лимонова кора, щипка сол 50 г стафиди 50 мл ром Начин на приготвяне: В топлото прясно мляко се разтваря маята и се остава да шупне. Брашното се пресява, прави се кладенче в средата и се при ...

Необходими продукти: 1 кг агнешко месо, нарязано на парчета, от 100 г пречистено масло или зехтин 2 стръка праз, нарязани на кръгчета 500 г гъби, нарязани на половини 2 червени чушки, нарязани на кръгчета 2 зелени чушки, нарязани на кръгчета 2 люти чушлета 1 ч. л. листа от мащерка 1 ч. ч. бяло вино ...