Необходими продукти:
За 2 гювечета ще ви трябват:
• 400 г картофи
• 200 г македонка или друга наденица
• 1/2 малка глава лук
• 1 чушка (зелена или червена)
• 100 г домати от консерва или пресни домати
• 2 скилидки чесън
• 100 г сирене
• 2 яйца
• 50 г кашкавал
• 40 г масло
• 1 ч.л. червен пипер
• магданоз
• сол
• черен пипер
Начин на приготвяне:
1. Подготовка на продуктите:
Обелете картофите, нарежете ги на малки кубчета и ги подварете в подсолена вода за 5–8 минути. През това време нарежете чушките, лука и чесъна, както и наденицата на колелца.
2. Смесване и подреждане:
Отцедете топлите картофи и ги смесете с масло, червен пипер, сол, черен пипер и малко лют сос по желание. Добавете наденицата и доматения сос и разбъркайте. В гювечетата разпределете на дъното лук, чушки и чесън, след което добавете картофената смес. По желание сложете сирене и пресен магданоз, налейте малко вода за задушаване.
3. Печене и завършване:
Печете в загрята на 200°C фурна за около 40–60 минути, докато картофите омекнат. Пригответе заливка от яйца, кашкавал, сол, черен пипер и магданоз, изсипете върху гювечетата и запечете още 3–4 минути без капак. След като ги извадите, оставете да се охладят за поне 10 минути и може да сервирате. Източник: gotvenezanachinaeshti.com
