Необходими съставки чушки - 15 бр. червени сирене - 300 г прясно мляко - 3 с.л. сол черен пипер Начин на приготвяне Почистете хубаво чушките от дръжките и семето. Изпечете ги, задушете ги за кратко в найлонов плик и ги обелете. Обелените чушки е нарязват на ситно, посоляват се и се счукват в дървено ...

Необходими Съставкисвинско месо – 500 г лук – 2 глави вино – 1 ч.ч. червено домати - 1 с.л. доматено пюре сол червен пипер черен пипер дафинов листа – 2 - 3 броя магданоз - накълцан за гарниране Начин на приготвяне Месото се нарязва на кубчета. Лукът, нарязан на ситно, се запържва, добавя се червени ...

Необходими съставки карфиол – 2 кг. зеле – 4 кг. зелени домати – 2 кг. моркови – 3 кг. чушки – камби 2 кг дафинов лист – 8 бр. черен пипер – 1 пакетче винен оцет – 700 гр. захар – 1 ч. ч. олио – 1 ч. ч. сол – 1 ч. ч. Начин на приготвяне Нарязваме зеленчука и го поръсваме със солта, олиото и захарта. ...

Необходими Съставкипилешко месо - 1 кг. яйца - 2 бр. кисело мляко - 50 гр. брашно - 4 с. л. олио - 30 гр. черен пипер - 2 гр. Начин на приготвяне Пилето се сварява в подсолена вода. Обезкостява се и месото се накъсва на големи парчета. В отделна тенджера се загрява олиото. Към него се добавя брашнот ...

Необходими продукти: яйца - 5 бр. кисело мляко - 1 ч.ч. сода за хляб - 1 ч.л. захар - 1 и 1/2 ч.ч. брашно - 2 ч.ч. бакпулвер - 1 бр. ванилия - 2 бр. какао - 1 ч.л. орехи - 50 - 100 г пудра захар - за поръсване Начин на приготвяне: Към млякото добавяме содата, разбъркваме добре и оставяме да шупне. В ...

Необходими съставки свинско месо - 300 г моркови - 2 броя целина - 1 малка глава лук - 2 глави чушки - 1 зелена сол - 1 ч.л. картофи - 1 - 2 броя девесил - 3 клонки бахар - 2 - 3 зърна черен пипер - няколко зърна чесън - няколко обелени скилидки Начин на приготвяне Нарежете свинското месо на парчета ...

Необходими Съставки тесто - 1 брой многолистно прясно мляко - 1 л, за крема яйца - 5 броя брашно - 1 ч.ч. захар - 1 ч.ч. + пудра за поръсване ванилия - 3 пакетчета масло - около 60 г Начин на приготвяне Разделете многолистното тесто на 2 равни части и ги изпечете в леко намазнена тавичка поотделно. ...

Необходими Съставки картофи - 5 - 6 бр. яйца - 2 бр. лук - 1 глава кисело мляко - 2 с.л. шунка - 100 г брашно - 4 с.л. сода бикарбонат - 1/2 ч.л. чубрица - 1 ч.л. черен пипер масло - за намазване на формите сол Начин на приготвяне Сварете добре картофите, обелете и ги намачкайте. Прибавете към тях н ...

Необходими Съставки камби моркови карфиол кервиз сол захар оцет Начин на приготвяне Всеки буркан пълним с камби, нарязани на парченца, моркови на колелца, карфиол розички и кервиз на ситно. Във всеки буркан слагаме 1 к.ч. (70 мл.) оцет, 1 с.л. сол и 2 с.л. захар. Доливаме с вода и затваряме с капачк ...

Необходими Съставки кайма - 600 г смес чушки - 8 броя средни ориз - 1 к.ч. лук - 2 глави кромид праз - 1/4 стрък гъби - 10 броя, накълцани ситно домати - 2 ситно нарязани мазнина - 1 к.ч. олио черен пипер - млян, на вкус магданоз - връзка сол яйца - 3 жълтъка (може и цели), за соса брашно - 3 с.л. к ...

Необходими продукти: 10 л прясно изцеден доматен сок без семки и люспи сол на вкус - около 4-5 с л е 700 гр захар 350 мл оцет 6% 4 с. л. чубрица 15 гр кимион 15 гр черен пипер 5-6 гр бахар 7-8 бр. дафинов лист 1 ч. л. лют пипер 7 пак. х 80 гр натурално царевично нишесте  - без оцветители и аромати 1 ...

Необходими продукти 200 гр. брашно 300 гр. масло 300 гр. захар 100 гр. шоколад 5 яйца 2 пакетчета амоняк 4 пакетчета ванилия кората на 1 лимон Начин на приготвяне: Започваме като разбъркаме заедно яйцата и захарта. Когато захарта напълно се разбие трябва да добавим разтопеното вече масло, амоняка, в ...

Необходими продукти: 1 кг круши 1 кг захар 1 ч.л. лимонтузу 3 л. вода Начин на приготвяне: От това количество се получава 1 буркан от 680 мл (като тези за кисели краставички). Обелете и нарежете крушите на кубчета. Сложете ги в голяма тенджера само с водата. Варете до омекване. Отсипете няколко черп ...

Необходими Съставки пилешко месо - 1 кг. яйца - 2 бр. кисело мляко - 50 гр. брашно - 4 с. л. олио - 30 гр. черен пипер - 2 гр. Начин на приготвяне Пилето се сварява в подсолена вода. Обезкостява се и месото се накъсва на големи парчета. В отделна тенджера се загрява олиото. Към него се добавя брашно ...

Необходими Съставки кори за баница – 15 бр. фини орехи – 2 ч.ч., счукани канела – 1 ч.л. карамфил – 1 щипка смлян сушени плодове - 300 г стафиди, кайсии, сини сливи, фурми и смокини лимонови резанки – 100 г масло – 150 г разтопено За сиропа захар – 2 ч.ч. вода – 2 ч.ч. портокалова кора – 1 с.л. наст ...

Необходими Съставки тиквички - 1 средно голяма лук - 1 глава олио - около 100 мл кисело мляко - 3 с.л. ориз - 2 с.л. сол - 1 ч.л. червен пипер магданоз Начин на приготвяне Тиквичката се почиства, обелва и нарязва на малки парченца с нож. В 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото и нарязаният лук ...

Необходими Съставки домати - 15 кг зрели и месести червени чушки - 6 - 7 кг червени месести пиперки моркови - 1 кг, или по - малко олио - около 600 - 700 г захар - 1 ч.ч. или повече, ако искате да е по - сладка сол - 3 с.л. или на вкус магданоз - 1 връзка, накълцан, по желание Начин на приготвяне Чу ...

Необходими съставки картофи - 1 кг лук - 1 глава кисели краставички замразени зеленчуци - грах, моркови, царевица, чушки яйца - 2 броя гъби - около 100 грама (може и повече) копър чубрица магданоз кисело мляко чесън Начин на приготвяне Картофите се обелват, нарязват и сваряват заедно с лука. Ако сал ...