Необходими продукти:
- 2 яйца
- 3 с.л. царевично брашно
- 1 щип. сода за хляб
- 2 с.л. олио
- 1/2 връзка спанак
- 1 картоф
- 1 скилидка чесън
- черен пипер
- сол
Начин на приготвяне:
Яйцата (2 бр) се разбиват на пяна. Прибавят се царевичното брашно (3 с.л.) и содата за хляб (1 щип.). Пак се разбива. От тази смес се изпържват две палачинки. Отделно се сварява картофът (1 бр) и се пасира. Смесва се със задушения предварително в горещо олио спанак (1/2 връзка) и нарязаният на ситно пресен чесън. Тази смес се овкусява със сол и черен пипер. С нея се намазват палачинките и се навиват на руло, след което се нарязват на парчета, подреждат се обърнати в чиния и се консумират топли.
