Нека си го признаем, всички обичаме палачинки. Но какво ще стане, ако тази пухкава, покрита с шоколад планина от въглехидрати обикновено е последвана от чувство за вина и отчаяна нужда от дрямка? И ето тук се намесват протеиновите палачинки! Пригответе се за кулинарна революция, която ще промени сутрините ви завинаги.
Необходими продукти за протеиновите палачинки:
1 чаша котидж сирене: Изберете такова с по-малко мазнини, ако наистина сте във фаза на стриктно отслабване, или изберете пълномаслено за по-пълноценен и по-богат вкус.
3 големи яйца: Вашият основен и напълно естествен източник на свързващо вещество, който също така осигурява щедра доза протеин.
1/4 чаша овесено или бадемово брашно: Чудо без глутен, което гарантира, че палачинките не са тежки и не причиняват онова нежелано подуване на корема.
1/4 чаша бадемово мляко: За правилната гъстота и нотка на ядков вкус. Ако предпочитате овесеното или соевото мляко, също вършат чудесна работа.
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
1/2 чаена лъжичка канела: Тайна подправка, която естествено ускорява метаболизма и регулира кръвната захар
Начин на приготвяне:
Тези палачинки са толкова невероятно лесни за приготвяне, че бихте могли да ги направите дори с полузатворени очи след безсънна нощ. Просто добавете всички съставки, изброени по-горе, в блендер и пасирайте на висока скорост за няколко секунди, докато сместа стане напълно гладка, течна и без нито една бучка.
Загрейте незалепващ тиган на среден огън (може би добавете малко кокосово масло или краве масло) и разпределете тестото на тънък слой по дъното. Гответе около минута-две от едната страна – когато краищата започнат леко да се извиват и центърът вече не е течен – обърнете палачинката за още половин минута от другата страна. Повтаряйте, докато не изразходвате цялото тесто.
Сервирайте с пресни плодове, мед или кленов сироп./iwoman.bg
