Необходими продукти: домати 500 грама чушки 4 броячервени печени лук 1 брой чесън 2 скилидки захар 1 чаена лъжица червен пипер1 чаена лъжица босилек 1/2 чаена лъжица олио 2 супени лъжици краве масло 2 супени лъжици брашно 1 супена лъжица сирене 100 грама Начин на приготвяне: Първата стъпка от рецепт ...

Необходими продукти: домати 1 кг ориз 1 1/2 чаена чаша лук 2 глави чесън 2 скилидки магданоз 1/2 връзка маслини 100 грама захар 1/2 чаена лъжица Начин на приготвяне: Първата стъпка от рецептата за домати с ориз и маслини е изборът и подготовката на продуктите. Рецептата за домати с ориз и маслини мо ...

Необходими продукти:  1 свинско бонфиле /~600–700 г/• 1 зелена и 1 червена пиперка• 2–3 стръка пресен лук• сол, черен пипер• 2–3 с.л. зехтин• 1 с.л. бахарат • 400 г нахут /в отцедено количество/• 80–100 г сусамов тахан• 1 скилидка чесън• 1–2 с.л. зехтин• сокът от 1/3 лимон• сол• 50–60 мл студен ...

Необходими продукти: 225 г масло 380 г захар 120 г яйца – 2 броя големи 230 г прясно и охладено кафе 240 г брашно 5 г бакпулвер 60 г какао 5 г сода 110 г заквасена сметана ванилия прашинка сол За заливката: 150 г млечен шоколад 40 г олио от семена ядки за поръсване Начин на приготвяне: 1. Разбийте м ...

Необходими продукти: 500 г кори за баница  1 кг спанак 500 г краве сирене 200 г кисело мляко  5 яйца 150 г масло сол, бял пипер на вкус Начин на приготвяне: 1. Започнете, като измиете и почистите спанака от дръжките.  2. Нарежете го на тънки ивици и го задушете в 50 г от маслото (тъй като колич ...

Необходими продукти за 4 порции За сотираните зеленчуци: • 100 г зелени чушки• 100 г червени чушки• 100 г червен лук• 2-3 с.л. зехтин Допълнително:• 600 г обезкостено пилешко бутче (без кожа)• 150 г лук нарязан на ситно• 20-30 г джинджифил• 3-4 скилидки чесън• 40-50 г доматено пюре• 1 люта чушка• 1 ...

Необходими продукти: За рибния бульон ще ви трябват: • Кости, глави и изрезки от 3-4 риби /почистени от хрилете и кръвта след накисване във хладка вода/• Изрезки от моркови• 1/2 глава лук• 2-3 скилидки чесън• Няколко зърна бахар и черен пипер, 1-2 бр дафинов лист • Дръжки от девисил, копър, магданоз ...

Необходими продукти: • 240 г нахут (сварен или от консерва, отцеден)• 2 големи червени чушки• 2 с.л. тахан• 1-2 скилидки чесън• 30 мл зехтин• сокът от 1/2 лимон• 1 ч.л. кимион• 1/2 ч.л. пушен червен пипер• сол• 40-50 мл вода (за регулиране на консистенцията) Начин на приготвяне: 1. Подгответе чушкит ...

Необходими продукти свинско месо от плешка - 700 г ориз - 250 г лук - 1 глава моркови - 2 бр. червена чушка - 1 бр. домати от консерва - 300 г чесън - 2 скилидки олио - 4 с.л. червен пипер - 1 ч.л. дафинов лист - 1 бр. вода или бульон - 600 мл магданоз - 1/2 връзка сол - на вкус черен пипер - на вку ...

Необходими продукти свински врат - 1 кг червени чушки - 250 г жълта чушка - 150 г лук - 400 г чесън - 3 скилидки доматено пюре - 2 с.л. червен пипер - 1 ч.л. черен пипер - 1/2 ч.л. олио - 60 мл вода - 250 мл магданоз - 1/2 връзка сол - 1 ч.л. Начин на приготвяне Свинският врат се подсушава добре и с ...

За всяка порция ще ви трябват:  80 - 100 г козе сирене  3 - 4 смокини  1 с. л. мед  20 - 30 г запечени ядки зехтин Начин на приготвяне: Нарежете сиренето на две части. Разделете смокините на четвъртинки. В незалепващ тиган загрейте една супена лъжица зехтин и запечете сиренето от двете страни. ...

Необходими продукти: 600 г телешки език /достатъчен е за предястие на 4 - 5 души/ 1 малък морков 1 малка глава лук сол, зърна черен пипер За изпържване на вече сварения език: 15 - 20 г олио 20 - 30 г масло 1 - 2 скилидки чесън сол, пипер на вкус по 3 - 4 аспержи за всяка порция, ако решите да ги доб ...

Необходими продукти: 1 кг кайма 2-3 с. л. Родопска подправка* 1 кг картофи 1 глава лук 3 с. л. галета (или 2 филии хляб, накиснати във вода и изстискани) 5-6 скилидки чесън 100 мл вода 2 с. л. доматено пюре мазнина сол и черен пипер чили *Примерен микс можете да си сглобите като смесите - джоджен, м ...

Необходими продукти: 500 г телешки черен дроб 250 г масло 1 глава лук 50 - 60 мл коняк /или бренди/ сол, черен пипер, индийско орехче За карамелизираният лук: 3 глави червен лук 30 - 40 г масло 50 - 60 мл червено вино 20 мл балсамов оцет 20 г кафява захар Начин на приготвяне: 1. Почисти телешкия дро ...

Необходими продукти: 4 яйца 1 малка глава лук ½ зелена пиперка ½ червена пиперка 2 обелени домата (не много големи) 1–2 скилидки чесън 1 стрък магданоз 8–10 маслини люта чушка или табаско (по желание) 2–3 с. л. зехтин сол Начин на приготвяне: 1. Нарежете лука – няма значение дали на кубчета или полу ...

Необходими продукти: За топчетата:  200 г кайма смес или само говежда 15-20 г лук 15 г ориз /подварен за 6-7 минути/ 40 г яйце /1 малко яйце/ магданоз сол, черен пипер За супата: 30 г лук 50 г моркови 15 г олио 15 г масло 75 г домат /бланширан и обелен/ 25-30 г ориз 6-8 г сол 1 стрък магданоз ч ...

Необходими продукти за 6–7 порции:• 300 г пшеничен грис• 120 г масло + 20–30 мл олио За захарния сироп:• 250 г захар• 430 мл вода• кората от 1 портокал• 2 пръчки канела• 4–5 кардамона• 4–5 карамфилчета• 1–2 звездовидни анасона За портокаловите корички:• кората от 2 портокала• сокът от 2-та портокала ...

Необходими продукти: ► Блат: 4 бр. яйца 125 г захар 110 г пресято брашно 20 г масло + 30 г олио ванилия, щипка сол ► Крем: 500 г домашен сладкарски крем, охладен до 20°C 150 г меко масло 100–120 г фъстъчено масло ► Заливка: 250 г черен шоколад /Callebaut 54% или подобен/ 25 г мазнина ...

Необходими продукти: 1 връзка магданоз 1/2 връзка мента 1 голям домат (или 1 и 1/2 малки) сокът от 2 лимона 120 г булгур или кус кус 2–3 с.л. зехтин сол, пипер 1/2 ч.л. рас ел ханут (по желание) Начин на приготвяне: Подготовка на булгура/кус куса и овкусяването муНакиснете ситния булгур в съотношени ...

Необходими продукти за 12 големи кифлички: 750 г брашно 300 мл. мляко 80 г захар 30 г мед 2 яйца /75 г за тестото, остатъка за намазване/ 100 г масло 30 г прясна мая /или 10 г суха/ 10 г сол 1 ч.л. махлеб /ако нямате може да го пропуснете/ ванилия, лимонова кора олио за плота и купата + 2 кутии локу ...